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Pão de Leite com Semente de Trigo Integral
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Pão de Leite com Semente de Trigo Integral

Apenas algumas voltas do pulso transformam os palitos de pão comuns em uma bela refeição de férias. O segredo é torcer a massa no máximo três vezes, caso contrário, os palitos ficarão muito enrolados e perderão sua forma sutil de saca-rolhas. Marque delicadamente o retângulo de massa para medir as tiras antes de cortá-las (uma régua de 12 polegadas é especialmente útil aqui).

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Vieiras grelhadas com erva-doce e frutas cítricas

Como fazer as vieiras da etapa 1Seque com papel toalha. Deixou de lado. Leve 2 xícaras de erva-doce, batata e 1 xícara de água para ferver em uma panela pequena. Reduza o fogo para baixo; cozinhe, coberto parcialmente, até que a batata esteja macia, cerca de 15 minutos. Escorra pressionando para remover o excesso de líquido. Etapa 2 Transfira a mistura de funcho para um processador de alimentos.
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Carne vietnamita Pho Style e sopa de macarrão

Passo 1Cozinhe o anis estrelado e a canela em uma frigideira grande em fogo médio até ficarem perfumados, cerca de 2 minutos. Transfira para uma panela de cozimento lento de 6 litros. Corte 1 cebola ao meio; coloque na frigideira, com o lado cortado para baixo; adicione gengibre. Corte a cebola em fatias finas e reserve. Cozinhe a cebola e o gengibre em fogo médio, sem mexer, até que a cebola esteja carbonizada do lado cortado, 5 a 7 minutos.
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Smoky Eggplant Zaalouk

Etapa 1Beat o azeite em uma panela média em fogo médio-baixo. Adicione berinjela, tomate, alho, coentro, suco de limão, mel, páprica defumada, sal, cominho, páprica e pimenta caiena. Tampe e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os vegetais estejam macios, 25 a 30 minutos. Passo 2 Abra a panela e amasse os vegetais com um espremedor de batatas até a consistência desejada.
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Abóbora Assada com Butternut e Pizza Poblano

Passo 1Coloque uma assadeira com borda forrada de papel alumínio na prateleira do meio do forno. Pré-aqueça o forno a 500 ° F. Etapa 2 Combine a abóbora, o poblano, a cebola, o alho e o óleo em uma tigela grande. Adicione cominho, páprica, canela, sal e pimenta de Caiena; atirar para revestir. Remova cuidadosamente a panela do forno; revestir com spray de cozinha. Espalhe a mistura de abóbora na panela.
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Salada Radicchio Com Vinagrete Angostura

HomeReceitasSalada Radicchio com vinagrete de AngosturaServas 4 (tamanho da porção: 2 onças de radicchio, 1/2 laranja e cerca de 1 1/2 colher de sopa de vinagrete) Damos a isso uma classificação de amargor de 7/10. Angostura bitters conferem profundidade ao molho, uma dica que aprendemos com o amigo e especialista em bitters Mark Bitterman.Ingredientes3 colheres de sopa de azeite de oliva2 colheres de sopa de vinagre balsâmico branco2 colheres de chá de chalota picada1 colher de chá de mel1 colher de chá de mostarda Dijon1 colher de chá de bitters Angostura3 / 8 colher de chá de sal kosher 1/4 colher de chá 8 onças
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Pecan torrado e couve pesto

Coloque folhas de couve-bebê com caule embalado, queijo parmesão ralado (cerca de 1/3 xícara), nozes torradas picadas, azeite de oliva e 2 colheres de chá. as raspas de limão mais 1 colher de chá. suco de limão fresco, pimenta vermelha moída e sal kosher em um processador de alimentos. Processe até ficar homogêneo, cerca de 30 segundos, adicionando 1 a 2 colheres de sopa. água, se necessário, para atingir a consistência desejada.
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Faça seus próprios biscoitos de biscoitos animais com grãos inteiros

Acontece que produzir uma versão caseira deste clássico do pote de biscoitos não é nem um pouco difícil. Na verdade, esses cookies de cracker de animais seriam uma ótima receita para lidar com pequenos ajudantes de cozinha. Trocar a farinha branca por uma mistura de farinhas brancas de trigo integral e aveia fornece fibras e uma doçura deliciosa de nozes que você não encontrará na prateleira do supermercado.
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Tartines de Cogumelo e Marsala-Cebola

Como prepararStep 1Combine feijão, 2 colheres de sopa de óleo, 1 1/2 colher de chá de vinagre, alho, 1/2 colher de chá de sal e tomilho picado em um liquidificador potente. Bata até a mistura ficar lisa e ter textura de homus, adicionando água, 1 colher de chá por vez, se a mistura ficar muito espessa, até atingir a consistência desejada, cerca de 30 segundos.
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Uma maneira fácil de fazer cebolas doces muito mais saborosas

RendimentoServas 4 (tamanho da porção: cerca de 1/2 xícara) Mantenha esta receita por perto para adicionar um grande sabor a hambúrgueres, bifes e saladas de inverno. Para obter o melhor equilíbrio entre maciez e crocância, compre cebolas do mesmo tamanho para que cozinhem uniformemente. Ingredientes 5 cebolas vermelhas divididas em quatro (cerca de 2 1/2 lb.) 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem 2 colheres de vinagre balsâmico 1/2 colher de chá de sal kosher1 / 4 colher de chá de pimenta-do-reino6 raminhos de tomilhoInformações nutricionaisCalorias 128Gordura 7gSatfat 1gUnsatgordo 6gProteína 2gCarboidrato 15gFibra 3gSugares 7gadicionados açúcares 0gSódio 248mgCálcio 4 DVPotássio 5 DVComo PrepararBata as cebolas vermelhas (cerca de 2 1/2 lb.
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Salada Quick Smoky de Cogumelos e Cevada com Poblano

Etapa 1 Prepare a cevada de acordo com as instruções da embalagem; drene. Etapa 2 Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente grande em fogo médio-alto. Adicione os cogumelos; cozinhe, mexendo sempre, até dourar, 7 a 8 minutos. Adicione cominho; cozinhe, mexendo sempre, 1 minuto. Adicione sal, alho, chalota e poblano e cozinhe, mexendo sempre, até que o poblano amoleça levemente, 3 a 4 minutos.
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Abrace a amargura com esta salada de nabo raspado e toranja

RendimentoServas 4 (tamanho da porção: 1 1/2 xícaras) Frutado e ligeiramente picante, a pimenta Aleppo combina com o suco de toranja em um vinagrete de nocaute, fornecendo o equilíbrio perfeito para os nabos crus. Os nabos são ricos em vitamina C e têm uma boa quantidade de fibras, para inicializar.Ingredientes1 toranja vermelha rubi de tamanho médio2 colheres de sopa de azeite de oliva1 1/2 colheres de sopa de suco de toranja2 colheres de chá de mel 1/2 colher de chá de pimenta Aleppo3 / 8 colher de chá de sal kosher1 1/2 xícaras Nabo descascado5 onças misturadas de verduras infantis 1 onça de queijo de cabra esfarelado2 colheres de sopa de açúcares picados 3g Pistache torrado picadoInformações nutricionaisCalorias 160Gordo 10gSatfat 2gUnsatgordo 8gProteína 4gCarboidrato 16gFibra 3gSugares 10gAdicionados Açúcares 3gSódio 280mgCálcio Maquilhagem 7 DVPotássio de tamanho médio 1 DVPotássio ponha os segmentos de lado.
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Ragù De Porco Salgado Com Pappardelle

Etapa 1Pré-aqueça o forno a 325 ° F. Etapa 2Aqueça o azeite em um forno holandês em médio-alto. Polvilhe a carne de porco com 1/2 colher de chá de sal. Adicione a carne de porco à panela; cozinhe até dourar bem, cerca de 8 minutos. Retire a carne de porco da frigideira. Passo 3 Adicione a cebola, a erva-doce e o alho à frigideira; cozinhe, mexendo ocasionalmente, 5 minutos.
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Salada de almôndega apimentada rápida

O segredo dessas almôndegas deliciosas, ricas e picantes é a pimenta de Aleppo, que você pode encontrar online ou em muitas lojas especializadas. Outra pimenta, como chile ou chipotle, funcionará bem. Para levar esta salada ao próximo nível, asse os tomates cereja com as almôndegas para concentrar o sabor.
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Estes macarrão picante de camarão se juntam em apenas 20 minutos

Etapa 1Cozinhar o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Etapa 2Aqueça o óleo em uma frigideira grande de ferro fundido em alta temperatura. Adicione a cebolinha e o camarão. Cozinhe, mexendo sempre, até que a cebolinha fique verde brilhante, 1 a 2 minutos. Adicione o ovo; cozinhe, mexendo sempre, até o ovo e o camarão ficarem cozidos, cerca de 1 minuto. Adicione o macarrão, metade do amendoim, ketchup, suco de limão, Sriracha, molho de peixe e 1 colher de sopa de água.
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Sopa De Couve-Flor Estilo Batata Assada

Como fazerStep 1Cozinhe o bacon em um forno holandês médio, mexendo sempre, até ficar crocante, 5 a 7 minutos. Usando uma escumadeira, transfira o bacon para toalhas de papel para escorrer. Reserve 1 colher de sopa de gotas na panela; descarte os pingos restantes. Etapa 2 Aumente o calor para médio-alto. Adicione o alho-poró, o aipo e o alho aos pingos quentes na panela; cozinhe, mexendo sempre, até ficar macio e crocante, cerca de 5 minutos.
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Grapefruit Gin and Tonic

YieldServes 2 (cerca de 3/4 xícara) Avaliação de amargura: 4/10. Embora amemos a cor rosa avermelhado da toranja Ruby Red, você também pode usar uma variedade de polpa amarela, que provavelmente será menos doce. Descobrimos que um gin ao estilo londrino funciona melhor aqui; os sabores florais de estilos mais botânicos (como gins new wave) provavelmente superam o sabor da toranja.
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Sopa lenta de lasanha preguiçosa

Passo 1Cozinhe a carne em uma frigideira antiaderente grande em fogo médio-alto, mexendo para esfarelar, até dourar, cerca de 5 minutos. Transfira para uma panela de 5 a 6 litros. Adicione os cogumelos, a cebola, o pimentão e o alho e misture bem. Adicione caldo, tomate, pasta de tomate, orégano, sal e pimenta-do-reino; mexa para combinar.
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Molho Picante de Salsa-Coentro

Um liquidificador é a melhor ferramenta para obter a textura homogênea desse molho. Para diminuir o sabor picante, remova as sementes das pimentas antes de misturar. Sirva sobre frango grelhado ou assado, porco, carne bovina ou cordeiro, ou com uma colher, sobre os ovos.Como fazer: Coloque folhas de coentro fresco embalado, caules de coentro frescos embalados, folhas de salsa de folha plana fresca embalada, chiles serrano em fatias sem sementes, suco de limão fresco , dente de alho, sal kosher, cominho moído, coentro moído e cardamomo moído no liquidificador.
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Molho de batata doce com caril e iogurte

Etapa 1Coma uma frigideira pequena em fogo médio. Adicione o curry em pó; cozinhe, mexendo sempre, até ficar tostado e perfumado, cerca de 1 minuto e 30 segundos. Retire do fogo. Etapa 2 Combine a batata doce, iogurte, 1/2 xícara de água, tahine, suco de limão, gengibre, sal e curry em um liquidificador ou processador de alimentos (o liquidificador produzirá resultados muito cremosos; o processador de alimentos produzirá uma textura mais grossa ); processar até ficar homogêneo.
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