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Berinjela Fumada com Óleo de Cebolinha
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Berinjela Fumada com Óleo de Cebolinha

Esta refeição sem carne de uma tigela é a escolha perfeita de comida caseira em uma noite de semana agitada. Demora cerca de 50 minutos do início ao fim, portanto, planeje de acordo. Escolha berinjelas que pareçam pesadas para seu tamanho. Se você preferir não grelhar ou carbonizar no fogão do fogão, você pode cortar a berinjela ao meio no sentido do comprimento; coloque, com a pele para cima, em uma assadeira forrada de papel alumínio; e leve ao forno a 450 ° F por 30 a 45 minutos ou até ficar bem macio.

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Ensopado de frango e cogumelos

Etapa 1 Pré-aqueça o forno a 325 ° F. Cozinhe o bacon e o azeite em um forno holandês em fogo médio-alto até que o bacon esteja crocante. Transfira para uma tigela. Adicione o frango, sal e pimenta à panela; cozinhe até dourar. Transfira o frango para uma tigela com bacon. Etapa 2Adicione os cogumelos à panela; cozinhe 5 minutos. Transfira para uma tigela com a carne. Adicione a cenoura, a cebola, o alho e as folhas de louro à panela; cozinhe até ficar macio.
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Bifes de couve-flor assados ​​com sálvia e pimenta vermelha

YieldServes 4 (tamanho da porção: 1 bife) Existem mil maneiras diferentes de fazer couve-flor, mas uma das mais satisfatórias é, felizmente, também a mais simples. Combine este lado saudável com sua proteína favorita, ou vá por outro caminho e adicione uma salada simples para uma refeição vegetariana - se não totalmente sem carne.
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Molho De Tomate-Alho Torrado

Pré-aqueça o forno a 425 ° F. Escorra 1 lata (28 onças) de tomates inteiros sem sal. Corte os tomates pela metade; coloque em uma assadeira forrada com papel alumínio revestida com spray de cozinha. Cubra com dentes de alho, folhas frescas de tomilho, folhas frescas de orégano e pimenta vermelha esmagada. Regue com 2 colheres de sopa. azeite. Asse por 30 minutos. Resfrie por 10 minutos.
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Este frango crocante à milanesa com uma salada simples leva apenas 20 minutos para fazer

Etapa 2 Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente grande em fogo médio-alto. Adicione o frango; cozinhe até dourar no fundo, 3 a 4 minutos. Vire o frango e cozinhe até dourar, 2 a 3 minutos. Retire da panela. Polvilhe com sal. Passo 3 Misture a maionese, o suco, o açúcar e a pimenta em uma tigela grande. Adicione rúcula, cebola, aipo e alcaparras; mexa delicadamente para revestir.
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Coxas de frango crocantes com batata e acelga

Como fazerStep 1Preaqueça o forno a 425ºF. Coloque as coxas de frango, com a pele voltada para baixo, em uma frigideira grande de ferro fundido levemente coberta com spray de cozinha; polvilhe sal sobre o frango. Arrume as batatas ao redor do frango. Cozinhe em fogo médio, mexendo as batatas ocasionalmente, até que a pele do frango esteja dourada e crocante, 14 a 16 minutos.
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Faça o seu próprio molho Hoisin (mais saudável!)

Este clássico caldo chinês é fácil de fazer em casa, tem baixo teor de sódio e açúcar e também não contém corantes alimentícios ou ingredientes artificiais. Sirva com salmão assado, couve-flor picada ou em um refogado vegetal. Guarde o tamari para torná-lo completamente sem glúten ou substitua o molho de soja com baixo teor de sódio para economizar ainda mais saúde.
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Nabos Fritos Com Bacon, Abacaxi e Verduras

Cozinhe as fatias grossas de bacon em uma frigideira em fogo médio até ficarem crocantes, cerca de 8 minutos. Retire da frigideira; reservar pingos na panela. Aumente o calor para médio-alto; adicione óleo de gergelim, nabos descascados e picados cebolinha. Cozinhe, mexendo, até dourar, 4 a 5 minutos. Reduza o fogo para médio; cubra e cozinhe, mexendo sempre, até ficar macio, cerca de 4 minutos.
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Torrada com cobertura de pêra com ricota de mel e tahini

Avaliação de amargura: 3/10. Para um brinde mais gratificante, compre um farto pão de grão integral em uma padaria; um pão de sanduíche robusto ou formato de boule oferecerá fatias de bom tamanho com mais área de superfície para as coberturas. Nossas marcas favoritas de tahine, todas vale a pena procurar ou fazer uma viagem especial para comprar, são Soom (soomfoods.
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Feijão Verde Com Bacon e Nozes Tostadas

Feijão verde com bacon é o acompanhamento por excelência - é um prato saboroso, reconfortante e agradável ao público. Esta receita fácil tem tudo o que você adora na preparação clássica, mas com muito menos gordura e sódio. Chalotas e alho aumentam o sabor do feijão verde, nozes torradas adicionam crocância e fibra, e o bacon cortado ao meio dá um toque salgado sem toneladas de gordura saturada.
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Salmão Assado De Uma Panela Com Feijão Verde E Batata Amassada

Como prepararStep 1Prequeça o forno a 425 ° F. Coloque as batatas e 1 xícara de água em uma tigela para micro-ondas; cobrir. Microondas em alta 6 minutos. Transfira para um prato; deixe esfriar por 5 minutos. Etapa 2Pulverize uma assadeira com orlas com spray de cozinha. Coloque os filés em um lado da assadeira; revestir com spray de cozinha. Coloque as batatas no meio da assadeira.
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Pizza branca com melão e presunto é a refeição de verão perfeita - e tem menos de 300 calorias

O melão suculento e salgado, o prosciutto rico em umami são uma das melhores combinações de sabores do verão. Para casar este casal feliz de uma forma descomplicada, os carboidratos (desta vez na forma de pizza) vêm em socorro! Uma fina camada salpicada de ervas de queijo macio ancora as coberturas - delicadas fitas de melão com apenas uma pitada de presunto crocante para manter o nível de sódio sob controle, sem sacrificar o sabor.
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Este soco de cidra-Bourbon-mel é o melhor coquetel de outono

Passo 1 Coloque a cidra de maçã, os paus de canela, a noz-moscada e as rodelas de maçã em uma panela média e leve para ferver em fogo médio-alto. Retire do fogo e deixe descansar, descoberto, por 20 minutos. Despeje a mistura de cidra em uma tigela grande e bata no mel até dissolver. Cubra e leve à geladeira pelo menos 3 horas e até durante a noite.
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Chermoula esmagada de batata com cebola em conserva

Como prepararStep 1Traga 2 1/2 xícaras de água para ferver em uma panela média em fogo alto. Coloque as fatias de cebola roxa em uma peneira de arame fino sobre uma tigela e despeje água fervente sobre as cebolas. Deixe escorrer. Passo 2 Misture o vinagre, o açúcar e 1 colher de chá de sal em uma panela. Leve para ferver em médio-alto; retire do fogo.
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Aquecimento com uma canja de galinha grega com limão rápido

How to Make ItStep 1Heat óleo em um forno holandês em médio-alto. Adicione a cenoura e a cebola; cozinhe, mexendo sempre, até os vegetais ficarem macios, 3 a 4 minutos. Adicione o alho e pimenta vermelha esmagada; cozinhe, mexendo sempre, até cheirar bem, por cerca de 1 minuto. Passo 2 Adicione o caldo ao forno holandês; aumente o fogo e leve o caldo para ferver.
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Essas costeletas de porco com molho de laranja e abacate embalam 23% do potássio diário

Como prepararStep 1Prequeça o forno a 425 ° F. Misture orégano, alho, raspas e suco de laranja, cominho, 1 colher de sopa de óleo, 1 colher de chá de raspas de limão, 1 colher de sopa de suco de limão, 1/2 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta preta em uma tigela pequena. Esfregue os dois lados das costeletas de porco com a mistura. Reserve. Passo 2 Misture as batatas, a cebola, o pimentão, 1/2 colher de chá de sal, 1/4 de colher de chá de pimenta preta e a 1 colher de sopa de óleo restante em uma tigela.
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Salada de Beterraba e Citrus Com Amêndoa Gremolata

Tempo Total 1 Hora 15 Minutos Rendimentos 6 (tamanho da porção: 3/4 xícara) A refeição do Dia de Ação de Graças é deliciosa e reconfortante - mas com muita frequência também é uma refeição incrivelmente pesada. Para compensar todos aqueles sabores profundos e ricos, você quer algo brilhante e fresco, com sabor suficiente para atravessar os outros pratos. Esta salada é como uma lufada de ar fresco à mesa: o iogurte picante e os cítricos fortes farão com que ela se torne rapidamente uma das favoritas.
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Sopa de coco e abóbora de cozimento lento

Etapa 1 Combine a abóbora, o caldo, a maçã, a chalota, o gengibre, o alho, o curry em pó, o sal e a pimenta vermelha em uma panela elétrica de 5 a 6 litros. Cubra e cozinhe em fogo baixo até que os vegetais estejam bem macios, cerca de 7 horas. Misture 1 xícara de leite de coco e suco de limão. Etapa 2Coloque metade da mistura de abóbora no liquidificador; remova a parte central da tampa para permitir que o vapor escape.
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Faça para seu filho um sanduíche de waffle multigrãos com cream cheese vegetariano

RendimentoFaz 5 almoços (tamanho da porção: 1 waffle, 1 1/2 onças de mistura de cream cheese, 1 onça de presunto, 1/4 de xícara de mistura de feijão preto, cerca de 1 1/2 onças de cenouras, 3 onças de uva, 1 onça batatas fritas de vegetais) Este almoço embalado tem diversão estampada nele. Usar waffles em vez de pão é uma ótima maneira de incrementar um sanduíche caseiro enfadonho; a pasta colorida de cream cheese oferece uma porção extra de vegetais de uma forma adequada para crianças.
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Salada de Couve Roxa Grelhada

Etapa 1 Acenda um starter de chaminé de carvão vegetal cheio de carvão vegetal totalmente natural; deixe queimar até ficar completamente cinza, cerca de 30 minutos. Despeje o carvão em uma fogueira ou grelha (sob a grelha); deixe queimar, descoberto, até queimar, cerca de 30 minutos. Separe a camada externa de cinzas das brasas. Esfregue o repolho com 1 colher de sopa de óleo; coloque diretamente sobre carvões quentes.
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Tacos sem carne com cogumelos, batata e tempero de cebolinha

How to Make ItStep 1Heat 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira antiaderente grande em fogo médio-alto. Adicione cubos de batata em uma única camada; cozinhe, sem mexer, 5 minutos. Junte a cebola, o colorau, a pimenta caiena e 1/2 colher de chá de sal. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que as batatas estejam crocantes por fora e macias por dentro, cerca de 5 minutos.
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