Produção
Porções 4 (tamanho da porção: cerca de 1 xícara)
Há um milhão de utilizações para abacate em cubos - mas nós o adoramos especialmente nesta salada verde simples. Amêndoas torradas e fatiadas adicionam crocância e nozes, enquanto o vinagrete vigoroso adiciona brilho e equilíbrio.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
- 1 colher de sopa de chalotas picadas
- 1 colher de sopa de vinagre de champanhe
- 1 colher de chá de tomilho fresco picado
- 1 colher de chá de mostarda dijon
- 1/8 colher de chá de sal kosher
- 1/8 colher de chá de pimenta preta
- 4 xícaras de mix de primavera
- 1/2 xícara de abacate maduro em cubos
- 3 colheres de sopa de amêndoas fatiadas torradas
Informação nutricional
- Calorias 133
- 11,9g de gordura
- Satfat 1.6g
- Monofat 8g
- Polyfat 1.9g
- Proteína 3g
- Carboidrato 6g
- Fibra 3g
- Colesterol 0,0mg
- Ferro 1mg
- Sódio 155mg
- Cálcio 43mg
- Açúcares 2g
- Husa. açúcares adicionados 0g
Como fazer isso
Combine azeite, chalotas, vinagre, tomilho, mostarda Dijon, sal e pimenta em uma tigela grande. Adicione uma mistura de primavera, abacate e amêndoas; sorteio.
