Receitas incomuns

Salada de rúcula, ovo e espargos carbonizados

Salada de rúcula, ovo e espargos carbonizados

Como fazer isso

Passo 1

Pré-aqueça o frango em alta temperatura.

Passo 2

Leve uma panela pequena com água para ferver. Adicione os ovos com cuidado; cozinhe por 8 minutos. Coloque os ovos em uma tigela com água gelada; deixe repousar 2 minutos. Descasque os ovos, corte em quartos e polvilhe com 1/4 colher de chá de sal e 1/8 colher de chá de pimenta.

etapa 3

Combine azeite, 1/4 colher de chá de sal, 1/4 colher de chá de pimenta e aspargos em uma assadeira; espalhe em uma única camada na panela. Grelhe por 3 minutos ou até que esteja levemente carbonizado. Remova a mistura de aspargos da panela; corte em pedaços de 2 polegadas.

Passo 4

Combine o restante 1/4 colher de chá de sal, o restante 1/8 colher de chá de pimenta, iogurte, suco e 1 colher de sopa de água em uma tigela média, mexendo com um batedor. Adicione rúcula; sorteio. Arrume a mistura de rúcula em uma travessa; cubra com a mistura de aspargos e ovos.


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