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Batata Doce Frita com Ovos

Batata Doce Frita com Ovos

Produção

Porções 1 (tamanho da porção: 1 xícara de batatas e cerca de 2/3 xícara de mistura de ovo)

Por Carolyn Williams, RD, PhD

Janeiro de 2017

Com as batatas-doces já assadas no dia anterior, este pequeno-almoço fica pronto num instante. Sirva com 1 laranja ou 2 clementinas para completar a refeição.

Informação nutricional

  • Calorias 240
  • Gordura 10,3g
  • Satfat 2.1g
  • Monofat 5,5g
  • Polyfat 2.1g
  • Proteína 15g
  • Carboidrato 22g
  • Fibra 3g
  • Colesterol 186mg
  • Ferro 2mg
  • Sódio 543mg
  • Cálcio 63mg
  • Açúcares 4g
  • Husa. açúcares adicionados 0g

Como fazer isso

Passo 1

Aqueça uma frigideira média em médio-alto. Unte a panela com spray de cozinha. Adicione Batata Doce Torrada; refogue 4 minutos. Retire da panela; mantenha morno.

Passo 2

Retorne a frigideira para média; revestir com spray de cozinha. Bata as claras, os ovos e o sal. Adicione à panela; cozinhe por 3 minutos ou até ficar macio. Sirva com batatas; cubra com tomilho.


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