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Cacciatore de frango de cozimento lento

Cacciatore de frango de cozimento lento

A panela elétrica atua como um refogado para este clássico italiano. Enquanto o frango se torna suculento e macio, alcaparras salgadas, pimenta vermelha esmagada e alho infundem os tomates esmagados para um molho robusto que você não encontrará em uma jarra. Fiel ao nosso plano de uma panela, o espaguete cozinha bem no molho quando o frango sai, absorvendo apenas o líquido suficiente para que não precise reduzir no fogão. Gostamos da aparência das coxas de frango desossadas inteiras em cima da massa, mas você pode ralar a carne em pedaços grandes e misturar com o molho, se quiser.

Como fazer isso

Passo 1

Combine 1/2 xícara de água e farinha em uma panela elétrica de 6 litros, mexendo com um batedor. Junte o caldo e os próximos 8 ingredientes (através dos cogumelos). Adicione as coxas de frango à mistura de caldo; mergulhe no líquido. Cubra e cozinhe em BAIXO 7 1/2 horas. Remova o frango. Quando esfriar o suficiente para manusear, remova os ossos do frango; descartar ossos.

Passo 2

Adicione óleo e macarrão à panela elétrica; cubra e cozinhe em ALTA 15 minutos ou até que a massa esteja pronta. Junte o espinafre até murchar. Divida a mistura de massa entre 8 tigelas rasas; cubra uniformemente com frango. Polvilhe com queijo parmesão.


Assista o vídeo: COZINHAR FRANGO NO MICROONDAS. Receita (Junho 2021).