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Peppermint Mocha Latte

Peppermint Mocha Latte

Sabores clássicos do feriado de hortelã viva e sabor rico de chocolate esta bebida de café festiva. Uma porção de leite espumado - cortesia de um truque simples de micro-ondas - dá um toque especial. Leites com e sem gordura funcionam melhor para espumar no microondas. Você agita o leite em um recipiente lacrado e, em seguida, aquece no micro-ondas para definir a espuma, sem precisar de espuma especial. O óleo de hortelã-pimenta, muito mais concentrado do que o extrato diluído em álcool, confere um sabor forte de menta com apenas algumas gotas. Procure em Whole Foods ou lojas de alimentos naturais na seção de óleos essenciais. Embora amemos chocolates muito escuros (80% ou mais), o agridoce funciona melhor aqui, tornando o sabor mais redondo e suave.

Como fazer isso

Passo 1

Combine o café e 1/4 de xícara de leite em uma panela pequena em fogo baixo. Adicione açúcar, cacau e chocolate à panela; cozinhe em fogo baixo por 4 minutos ou até o chocolate derreter, mexendo sempre. (Não deixe ferver.) Junte o óleo de hortelã-pimenta. Divida a mistura de café quente entre 6 xícaras de café pequenas.

Passo 2

Coloque o restante 1/4 de xícara de leite em um recipiente próprio para micro-ondas com tampa. Agite vigorosamente por 1 minuto ou até o leite ficar espumoso e dobrar de volume. Remova a tampa; microondas leite em ALTA por 30 segundos. Cubra cada xícara de café com um bocado de espuma de leite. Divida o leite quente restante uniformemente entre as xícaras. Enfeite cada xícara com hortelã-pimenta amassada, se desejar.


Assista o vídeo: Homemade Starbucks Peppermint White Mocha. Buzzfeed Tested (Junho 2021).