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Maple-Onion Jam

Maple-Onion Jam

Você vai dar este presente com orgulho. A compota tem um sabor rico e suave como a cebola, com o nível perfeito de doçura e um bom toque de especiarias para adicionar uma camada extra de sabor. Não faz mal que seja ridiculamente fácil de fazer. Dê em potes fofos com uma nota sugerindo maneiras saborosas de usar a geléia: em hambúrgueres ou sanduíches de queijo grelhado, como cobertura para bruschetta ou pizza, em uma tábua de queijos, com assados ​​de Natal ou em uma mistura de macarrão. Recomendamos colocar a geleia em potes de 4 (8 onças), mas você também pode optar por potes de 8 (4 onças) para espalhar o amor um pouco mais

Convidamos a colher a geléia em potes de 4 (8 onças), mas você também pode optar por potes de 8 (4 onças) para espalhar o amor um pouco mais.

Como fazer isso

Passo 1

Misture os primeiros 7 ingredientes em uma panela elétrica de 6 litros. Cubra e cozinhe em ALTA até que as cebolas estejam profundamente amolecidas e a mistura esteja ligeiramente pastosa, cerca de 7 horas. Remova a tampa e continue a cozinhar até que a maior parte do líquido existente tenha evaporado, cerca de mais 1 hora. Desligue a panela elétrica e acrescente a calda e o vinagre. Arrefecer a mistura 30 minutos. (Se a mistura ainda tiver líquido em pé após 1 hora de cozimento descoberto, coe em uma panela média, reservando as cebolas e adicione a calda ao líquido na panela. Cozinhe em fogo alto até reduzir para cerca de 1/4 de xícara, 12 a 15 minutos. Mexa o vinagre e as cebolas reservadas na mistura de xarope reduzido. Resfrie por 30 minutos.)

Passo 2

Transfira a mistura para um processador de alimentos. Pulsar até ficar grosso, mas espalhar, cerca de 10 vezes. Divida igualmente entre 4 frascos (8 onças). Cubra e guarde na geladeira por até 2 semanas.


Assista o vídeo: 4 Hours Caramelized Onions Recipe (Junho 2021).