Receitas incomuns

Parfaits de alecrim-cítrico

Parfaits de alecrim-cítrico

Foto: Christopher Testani

Você fará mais xarope de alecrim do que o necessário, mas é ótimo ter mais à mão. Conserva-se bem na geladeira, onde durará de 2 a 3 semanas. Molly sugere mexer em club soda para fazer um refrigerante de alecrim e misture com vodka ou gin para um coquetel. Ou, ela sugere, "Se você tem um quintal limpo com neve recém-caída, você pode colocar um pouco em um copo e regar com a calda" para um cone de neve caseiro. "Isso é muito, muito saboroso", diz ela. Você também pode compartilhar a calda com alguém de sua lista de presentes de Natal; anexe um cartão com sugestões de como usá-lo.

Como fazer isso

Passo 1

1. Para preparar o xarope de alecrim, misture o açúcar, a água e os raminhos de alecrim em uma panela; leve para ferver em médio-alto, mexendo ocasionalmente para dissolver o açúcar. Ferva por 5 minutos. Legal; descarte os raminhos de alecrim. Junte o suco de limão.

Passo 2

2. Para preparar parfaits, coloque 1/2 xícara de iogurte em cada um dos 8 copos; cubra uniformemente com seções cítricas. Regue 2 colheres de chá de xarope de alecrim sobre cada parfait. Enfeite com raminhos de alecrim, se desejar.


Assista o vídeo: Make-Ahead Granola, Fruit, and Yogurt Parfait. Everyday Health (Pode 2021).