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Bourbon-Pecan Tassies

Bourbon-Pecan Tassies

Como fazer isso

Passo 1

Para preparar a crosta, pré-aqueça o forno a 180 ° C.

Passo 2

Cubra generosamente uma forma de mini muffin de 24 xícaras com spray de cozimento. Bata o azeite, 2 colheres de sopa de manteiga, o açúcar de confeiteiro, o leite e o cream cheese na batedeira em velocidade média até incorporar bem. Processe 1/3 de xícara de nozes no processador de alimentos até moer bem. Pesar ou colher levemente a farinha em um copo medidor seco; nivelar com uma faca. Adicione a farinha e 1/4 de colher de chá de sal ao processador de alimentos; pulsar 5 vezes. Adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga; bata apenas até combinado. (A mistura ficará esfarelada.) Sove em uma tigela até a massa formar, 3 a 4 vezes. Molde a massa em 24 bolas. Coloque as bolas em forminhas preparadas para muffins; pressione a massa no fundo e nas laterais dos copos para formar conchas. Asse por 5 minutos. Resfrie por 10 minutos.

etapa 3

Para preparar o recheio, misture o açúcar mascavo, o xarope de bordo, o bourbon, os ovos, 1 colher de sopa de manteiga e 1/4 de colher de chá de sal em uma tigela grande. Junte 2/3 xícara de nozes. Coloque cerca de 1 colher de sopa da mistura de nozes em cada casca de torta. Asse por 18 minutos ou até que o recheio esteja estufado e dourado. Deixe esfriar por 20 minutos na assadeira sobre uma gradinha.

Passo 4

Microondas o chocolate em uma tigela própria para microondas em HIGH até o chocolate derreter, cerca de 45 segundos, mexendo a cada 15 segundos. Passe uma espátula em torno das bordas das tortas para soltar; retire as tortas da frigideira. Regue o chocolate uniformemente sobre cada torta.


Assista o vídeo: Pecan Tassies (Pode 2021).