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Agrodolce de pinhão em conserva

Agrodolce de pinhão em conserva

Este condimento fica delicioso em cima de peixe grelhado ou frango. Usamos pinhões aqui, mas amendoins, amêndoas escaldadas, avelãs peladas ou cajus se prestam a esse processo híbrido de fervura e conserva. As passas adicionam a nota doce que é esperada com um agrodolce - que significa azedo (agro) e doce (dolce); as nozes em conserva e um pouco de salmoura adicionam o travo. Você pode substituir as passas por outras frutas secas - experimente damascos picados, cerejas doces secas ou ameixas secas picadas.


Assista o vídeo: Como fazer Pinhão Alho e Óleo (Agosto 2021).