Receitas incomuns

Galette de maçã com molho de iogurte de baunilha

Galette de maçã com molho de iogurte de baunilha

Como fazer isso

Passo 1

Combine 3/4 de xícara de farinha multiuso, farinha de trigo integral, açúcar granulado e 1/2 colher de chá de sal na tigela de um processador de alimentos; pulsar 3 a 4 vezes para combinar. Adicione a manteiga; pulsar 8 a 10 vezes ou até que a mistura se pareça com uma refeição grossa. Adicione leite e 1/4 xícara de iogurte; pulse 20 vezes ou até formarem caroços do tamanho de uma ervilha e a massa começar a se soltar das laterais da tigela. Vire a massa sobre uma superfície de trabalho; forma em um disco de 6 polegadas. Cubra com filme plástico; refrigerar 2 horas ou durante a noite.

Passo 2

Pré-aqueça o forno a 425 ° F.

etapa 3

Combine as 2 colheres de sopa restantes de farinha, 1/4 colher de chá de sal, açúcar mascavo, suco, extrato de baunilha, canela, noz-moscada, gengibre e maçãs em uma tigela grande; atirar para revestir.

Passo 4

Desembrulhe a massa; coloque sobre um pedaço grande de papel manteiga levemente enfarinhado. Abra a massa até formar um círculo de 15 polegadas. Coloque o papel manteiga com a massa em uma assadeira. Coloque a mistura de maçã na massa, deixando uma borda de 5 cm. Dobre as pontas da massa sobre o recheio para cobrir parcialmente. Pincele as bordas da massa com clara de ovo. Asse a 425 ° F por 25 minutos ou até que a crosta esteja dourada. Deixe repousar em temperatura ambiente por 30 minutos. Corte em 8 fatias.

Etapa 5

Misture o restante 1/4 colher de chá de sal, 1/2 xícara de iogurte restante e pasta de feijão de baunilha em uma tigela, mexendo com um batedor. Sirva com galette.


Assista o vídeo: Pastéis de Nata (Pode 2021).