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Tarte de beterraba tricolor

Tarte de beterraba tricolor

Comece sua refeição de férias com uma torta de beterraba simples, mas linda, finalizada com queijo de cabra picante, avelãs crocantes e sal marinho em flocos. Asse a crosta para obter uma linda borda elevada (que forma a casca da sua torta) e certifique-se de que o fundo será cozido. Se você ou seus convidados não são fãs de beterraba, substitua a batata-doce: embrulhe 4 onças (4 onças) de batata-doce em papel manteiga e leve ao microondas em ALTA 3 minutos; em seguida, resfrie, descasque e corte. Você também pode substituir o queijo de cabra por queijo feta esfarelado e nozes ou nozes tostadas pelas avelãs.

Como fazer isso

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 400 ° F.

Passo 2

Coloque a beterraba em um pedaço grande de papel alumínio; traga as bordas da folha para o centro. Adicione 1 colher de sopa de água às beterrabas; friso as bordas da folha para selar. Asse por 1 hora ou até que as beterrabas estejam macias quando perfuradas com um garfo. Remova a folha; descartar. Quando esfriar o suficiente para ser manuseado, descasque as beterrabas e corte-as em fatias finas usando uma mandolina ou faca afiada.

etapa 3

Estenda a folha de massa folhada em um retângulo de 35 x 30 cm em um pedaço grande de papel manteiga. Coloque papel manteiga com massa folhada em uma assadeira. Faça uma borda de 1 polegada em torno da borda da massa folhada com uma faca; fure a área dentro da borda várias vezes com um garfo. Asse a massa por 14 minutos ou até dourar e retire do forno.

Passo 4

Arrume as fatias de beterraba sobre a massa folhada, dentro da borda, de modo que as fatias se sobreponham cerca de 1/2 polegada. Asse por 12 minutos ou até a crosta dourar. Pincele o suco de laranja sobre a beterraba; regue com mel. Polvilhe as avelãs, o tomilho, o sal e o queijo de cabra sobre a torta. Corte em 12 fatias.

Assista o vídeo: Robson Roberto Massa Espinafre (Novembro 2020).