Foto: Greg Dupree; Estilo: Lindsey Lower
Pesado, com queijo, úmido e crocante: este prato de 5 ingredientes realmente entrega. Pré-aquecer a assadeira é a chave para que o revestimento do pão ralado fique crocante no prazo de 20 minutos. Se você tiver apenas pão ralado regular, você pode usá-los e adicionar 1/2 colher de chá de orégano seco e 1/4 colher de chá de alho em pó. O tempo e as quantidades de ingredientes funcionam com pequenas costeletas de frango de 60 gramas. Se as costeletas forem maiores, divida-as ao meio: coloque cada uma delas esticada sobre uma tábua de cortar e coloque a mão não dominante espalmada sobre o peito. Segurando uma faca afiada paralela à tábua de corte, cuidadosamente divida a costeleta ao meio usando movimentos curtos e rápidos.
Como fazer isso
Passo 1
Coloque uma assadeira com borda no forno e pré-aqueça o forno a 500 ° F. (Não remova a assadeira enquanto o forno pré-aquece.)
Passo 2
Coloque a farinha de rosca em uma tigela rasa. Pincele as costeletas com óleo; dragar em migalhas de pão.
etapa 3
Cubra cada costeleta com 1 pedaço de presunto e 1 1/2 colher de sopa de queijo. Enrole as costeletas com cuidado, começando pela ponta curta; seguro com palitos de madeira.
Passo 4
Coloque os rolos, com o lado da costura voltado para baixo, na assadeira pré-aquecida. Asse em forno pré-aquecido por 8 minutos. Aumente o fogo para grelhar; grelhe até que um termômetro de carne inserido na porção mais espessa indique 165 ° F, 1 a 2 minutos. Polvilhe com salsa.
