Novas receitas

Batatas com especiarias

Batatas com especiarias

Foto: Becky Luigart-Stayner; Estilo: Missie Neville Crawford

Produção

Para 4 porções (tamanho da porção: cerca de 1/2 xícara)

Um pouco de doce e tempero adiciona uma crosta caramelizada esfumada às batatas simplesmente assadas com apenas alguns ingredientes e em apenas cerca de 20 minutos. Sirva com qualquer prato principal grelhado ou assado, ou como uma base fantástica para um hash de brunch ao estilo mexicano. Sirva com Lombo de Porco Esmaltado com Mel e Gengibre.

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de açúcar mascavo
  • 1 colher de chá de pimenta em pó
  • 1/2 colher de chá de pimenta vermelha esmagada
  • 3/8 colher de chá de sal kosher
  • 1 libra de batata vermelha bebê, dividida pela metade

Informação nutricional

  • Calorias 147
  • 7,2g de gordura
  • Satfat 1g
  • Monofat 5,4g
  • Polyfat 0,7g
  • Proteína 2g
  • Carboidrato 19g
  • Fibra 2g
  • Colesterol 0,0mg
  • Ferro 1mg
  • Sódio 221mg
  • Cálcio 13mg
  • Açúcares 3g
  • Husa. açúcares adicionados 1g

Como fazer isso

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 400 ° F.

Passo 2

Misture todos os ingredientes em uma tigela grande; atirar para revestir. Espalhe a mistura de batata em uma única camada em uma assadeira forrada de pergaminho. Asse por 20 a 25 minutos ou até ficarem macias, mexendo as batatas uma vez após 10 minutos.


Assista o vídeo: Batata rústica assada com especiarias (Pode 2021).