Últimas receitas

Cilantro Quinoa com Pinhões

Cilantro Quinoa com Pinhões

Foto: Becky Luigart-Stayner; Estilo: Missie Neville Crawford

Produção

Para 2 porções (tamanho da porção: 1/2 xícara)

Uma simples mudança de água para estoque eleva esse lado super fácil de grãos inteiros. Substitua as amêndoas torradas picadas por uma alternativa econômica aos pinhões. Se você não é fã de coentro, use salsa de folhas planas frescas picadas. Sirva com salmão refogado com molho cítrico.

Ingredientes

  • 1/2 xícara mais 2 colheres de sopa. caldo de galinha sem sal (como Swanson)
  • 1/2 xícara de quinua crua, enxaguada e escorrida
  • 1/4 xícara de coentro fresco picado
  • 2 colheres de sopa de pinhões, torrados
  • 1 colher de chá de azeite virgem extra
  • 1/8 colher de chá de sal kosher

Informação nutricional

  • Calorias 243
  • 10,7g de gordura
  • Satfat 1g
  • Monofat 4,1g
  • Polyfat 4.5g
  • Proteína 9g
  • Carboidrato 29g
  • Fibra 3g
  • Colesterol 0,0mg
  • Ferro 3mg
  • Sódio 164mg
  • Cálcio 29mg
  • Açúcares 3g
  • Husa. açúcares adicionados 0g

Como fazer isso

Leve o caldo e a quinua para ferver em uma panela pequena. Reduza o fogo; cubra e cozinhe por 15 minutos ou até que o líquido seja absorvido. Retire a panela do fogo; deixe repousar 5 minutos. Junte o coentro, os pinhões, o óleo e o sal.


Assista o vídeo: 4 Easy Instant Pot Dinners (Pode 2021).