Foto: Greg Dupree; Estilo: Ginny Branch Stelling
Este toddy quente junta-se rapidamente graças ao micro-ondas. Um toque de sal, embora possa parecer contra-intuitivo, na verdade aumenta a doçura da bebida, embora a bebida esteja longe de ser enjoativa. A vodka de pêra, como a Absolut, pode ser encontrada na maioria das lojas de bebidas. Adoramos o sabor floral da fruta da pêra, que é perfeito para o final do outono. O conhaque adiciona um pouco de riqueza e complexidade de carvalho à mistura. Adicionamos o licor à mistura de açúcar quente, o que resulta em uma bebida bem quente que pode ser saboreada imediatamente. Além disso, evita preocupações de segurança com o aquecimento de álcool inflamável. Um pouco de suco de limão fresco adiciona uma nota de saída brilhante e equilibra o sabor doce de pêra com um leve travo.
Como fazer isso
Passo 1
Combine os primeiros 3 ingredientes em uma tigela pequena para microondas; microondas em ALTA por 2 minutos ou até ferver. Mexa para dissolver o açúcar e o sal completamente.
Passo 2
Junte a vodka, o conhaque, o suco e a baunilha. Enfeite os copos com fatias de pêra, se desejar. Sirva quente.
