As melhores receitas

Pão Francês com Molho de Queijo de Couve-Flor

Pão Francês com Molho de Queijo de Couve-Flor

Foto: Jennifer Causey; Estilo: Claire Spollen

Produção

Rende 4 porções (tamanho da porção: 1 peça)

O pão com queijo pegajoso pega uma dose extra de vegetais (e mais cremosidade) da couve-flor cozida no vapor. Use esta mistura para seu próximo sanduíche de queijo grelhado e combine com sopa de tomate fresco para um jantar familiar. Recomendamos espalhar sobre pão francês crocante para embeber nossa sopa Quick Chicken Minestrone, mas você pode usar qualquer pão de sua preferência. O molho vegetariano com queijo é uma ótima maneira de comer vegetais, então tente misturá-lo com macarrão fresco para um macarrão com queijo mais saudável que não economiza na textura cremosa e no sabor de queijo. Se você adora mergulhar o pão de alho em sopas à base de caldo ou guisados, experimente adicionar alho picado no processador de alimentos para dar um toque extra antes de espalhar o molho no pão.

Ingredientes

  • 150 gramas de pão francês integral, dividido pela metade no comprimento
  • 1 xícara de floretes de couve-flor fresca
  • 1/3 xícara de caldo de galinha sem sal (como Swanson)
  • 1 1/2 onças de queijo cheddar com teor reduzido de gordura, ralado
  • 1/8 colher de chá de pimenta preta moída na hora

Informação nutricional

  • Calorias 142
  • 3g de gordura
  • Satfat 1,5g
  • Monofat 0,1g
  • Polyfat 0,3g
  • Proteína 7,8g
  • Carboidrato 22g
  • Fibra 1g
  • Colesterol 8mg
  • Ferro 1mg
  • Sódio 288mg
  • Cálcio 175mg
  • Açúcares 2g
  • Husa. açúcares adicionados 0g

Como fazer isso

Passo 1

Pré-aqueça o frango em alta temperatura.

Passo 2

Coloque o pão, com o lado cortado para cima, em uma assadeira. Grelhe por 1 1/2 minutos ou até que o pão esteja levemente torrado.

etapa 3

Coloque a couve-flor em uma cesta de vapor sobre água fervente; cubra e cozinhe no vapor por 8 minutos ou até ficar bem macio. Coloque o caldo em uma tigela pequena para microondas; microondas em ALTA 30 segundos ou até aquecer. Coloque a couve-flor e estoque em um processador de alimentos; processar até ficar homogêneo. Adicione o queijo; processar até combinado.

Passo 4

Espalhe a mistura de couve-flor nas metades do pão; Grelhe por 4 minutos ou até dourar levemente. Corte em 4 pedaços; polvilhe com pimenta.


Assista o vídeo: Receita de Molho Branco Vegano. Vida u0026 Saúde (Pode 2021).