Receitas tradicionais

Minestrone de frango rápido

Minestrone de frango rápido

Foto: Jennifer Causey; Estilo: Claire Spollen

Os vegetais frescos e de cores vivas adicionam uma vibração bem-vinda a esta sopa reconfortante. Divirta-se com o formato do macarrão, ou use qualquer macarrão pequeno que tiver à mão. Se desejar, polvilhe cada porção com pimenta-do-reino moída na hora para um toque final.

Esta peculiaridade da receita clássica é uma combinação perfeita das substanciais sopas de minestrone de vegetais da sua infância com a reconfortante sopa de macarrão com frango. Adoramos o macarrão em forma de alfabeto, que incentiva paladares pequeninos a desfrutar do jantar. Combine esta receita de sopa com um pão de alho para obter o melhor sabor do clima frio.

Como fazer isso

Aqueça um grande forno holandês em médio-alto. Adicione o óleo à panela; agite para revestir. Adicione a cebola e a cenoura; refogue 4 minutos. Adicione o alho e a pasta de tomate; cozinhe por 2 minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione o caldo, 1 xícara de água e sal; leve para ferver. Adicione o macarrão à panela; cozinhe 5 minutos. Adicione ervilhas, tomate e frango à panela; cozinhe por 3 minutos ou até que a massa esteja pronta.


Assista o vídeo: Minestrone - Tudo Gostoso (Pode 2021).