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Peito de Frango Grelhado com Molho Verde Piri Piri

Peito de Frango Grelhado com Molho Verde Piri Piri

Piri piri é um molho brilhante de ervas e chile popular em Portugal e em partes da África. É tradicionalmente vermelho, mas vamos verde com poblano fresco, jalapeño e manjericão. Semeie ou omita o jalapeño para menos calor. Sirva com batatas assadas ou uma salada verde com um vinagrete delicado para não sobrecarregar o sabor do prato principal

Se você deseja peitos de frango suculentos e saborosos, siga esta receita simples. Você vai acabar com um prato marrom dourado de frango delicioso pronto para a degustação. Se você omitir o molho piri piri, este é um peito de frango grelhado clássico que pode ser usado em qualquer receita, incluindo saladas de frango, sopas ou caçarolas.

Como fazer isso

Passo 1

Coloque manjericão, poblano, caldo, jalapeño, vinagre, suco, 1/4 colher de chá de sal, açúcar, alho e 3 cebolas verdes na tigela de um processador de alimentos; processe até ficar bem picado.

Passo 2

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicionar óleo; agite para revestir. Polvilhe o frango uniformemente com a 1/2 colher de chá restante de sal e pimenta-do-reino. Adicione o frango à panela; cozinhe 5 minutos. Vire o frango; cubra, reduza o fogo para médio e cozinhe por 8 minutos. Adicione a mistura de manjericão à panela; leve para ferver. Cozinhe, descoberto, 5 minutos. Coloque o frango em uma travessa; regue com a mistura de manjericão. Corte em fatias finas a cebola verde restante; polvilhe por cima.


Assista o vídeo: FILÉ DE PEITO DE FRANGO AO MOLHO DE LARANJA (Junho 2021).