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Brócolis no vapor com chouriço

Brócolis no vapor com chouriço

Produção

Para 4 porções (tamanho da porção: cerca de 3/4 xícara da mistura de brócolis)

O brócolis é uma opção vegetariana para muitas famílias, embora seja frequentemente servido simples. Aqui, oferecemos uma ótima maneira de enfeitá-lo com a adição de chouriço e pimenta picante. Coberto com um chute de pimenta chipotle e limão, este prato de brócolis não é tímido no sabor. O chouriço mexicano é uma linguiça picante de carne moída que adiciona um toque saboroso a qualquer tigela de vegetais sem graça. Submeta sua salsicha vegetariana favorita para uma opção vegetariana igualmente deliciosa. Este lado fácil fica pronto em menos de 10 minutos, e é um prato simples que toda a família pode saborear. Procurando outras variações? Experimente os brócolis cozidos no vapor com molho cremoso de estragão, com ragu de tomate ou com alho e cebola roxa.

Ingredientes

  • 3/4 xícara de água
  • 14 onças de florzinhas de brócolis
  • 1 1/2 onças de chouriço mexicano
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 colheres de chá de suco de limão
  • 1 colher de chá de pimenta chipotle picada enlatada em molho de adobo
  • 1 colher de chá de molho de adobo
  • 1/8 colher de chá de sal kosher
  • 1/4 xícara de coentro fresco picado

Informação nutricional

  • Calorias 108
  • 7,8g de gordura
  • Satfat 2.1g
  • Monofat 4,4g
  • Polyfat 0,9g
  • Proteína 6g
  • Carboidrato 6g
  • Fibra 3g
  • Colesterol 9mg
  • Ferro 1mg
  • Sódio 245mg
  • Cálcio 49mg
  • Açúcares 0g
  • Husa. açúcares adicionados 0g

Como fazer isso

Coloque a água em uma frigideira grande em fogo alto; leve para ferver. Adicione brócolis; cubra e cozinhe por 4 minutos ou até ficar macio e crocante. Cozinhe o chouriço no azeite em uma frigideira em fogo médio-alto por 3 minutos, mexendo até esfarelar. Retire do fogo. Junte o suco de limão, as pimentas, o molho de adobo e o sal. Coloque os brócolis em uma tigela de servir. Cubra com a mistura de chouriço e coentro.


Assista o vídeo: Brócolis: Como higienizar, branquear e armazenar. Caroline Faustino (Agosto 2021).