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Caçarola de Abóbora-Poblano

Caçarola de Abóbora-Poblano

Camadas de sabor tornam este prato inesperado um vencedor digno de admiração. Um toque diferente no clássico gratinado, doce de abóbora e pimentas poblano picantes criam uma caçarola cremosa e quente que vai fazer você querer uma segunda porção. O ingrediente secreto é uma lata de leite desnatado evaporado, que é derramado sobre os vegetais para selar seu sabor, enquanto adiciona um novo nível de decadência. Sempre versátil, esse prato funcionaria como acompanhamento do Tex-Mex, mas também não ficaria deslocado na mesa do Dia de Ação de Graças.

Como fazer isso

Passo 1

Pré-aqueça o frango em alta temperatura.

Passo 2

Coloque o poblano e os pimentões em uma assadeira forrada com 2 folhas longas de papel alumínio. Coloque a assadeira na prateleira superior do forno; Grelhe por 12 minutos ou até que esteja preto e carbonizado, virando após 6 minutos. Retire do forno; Embrulhe frouxamente os pimentões em papel alumínio, franzindo as bordas para selar. Legal. Trabalhar em folhas, cascas e sementes de pimentão. Transfira para uma placa de corte; descarte a pele, sementes, membranas e folhas. Corte os pimentões em tiras de 1/2 polegada de largura.

etapa 3

Pré-aqueça o forno a 400 ° F.

Passo 4

Combine cebola, óleo, abóbora, batata e alho; sorteio. Polvilhe com farinha e os próximos 4 ingredientes (através da pimenta vermelha moída), mexendo para cobrir. Coloque um terço da mistura de abóbora em uma assadeira de 13 x 9 polegadas coberta com spray de cozinha. Polvilhe com um terço das tiras de pimenta. Repita o procedimento duas vezes com a mistura de abóbora e pimentão. Despeje o leite sobre os vegetais. Cubra a camada superior com spray de cozinha. Cubra com papel alumínio; leve ao forno a 400 ° F por 45 minutos. Descubra e polvilhe com queijo. Asse por mais 10 minutos ou até que as batatas e a abóbora estejam macias.


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