Receitas incomuns

Fritada de alho-poró simples

Fritada de alho-poró simples

Quando não há mais nada na geladeira, você sempre pode contar com uma caixa de ovos. Se você não tiver alho-poró para esta fritada, escolha uma cebola. Sinta-se à vontade para adicionar outros vegetais salteados, como espinafre, cogumelos ou pimentão vermelho. Elegantes o suficiente para servir em um brunch, mas simples o suficiente para serem preparados para um jantar durante a semana, as frittatas são a escolha certa quando você precisa de algo para preparar rápido. Não se intimide com esta receita por causa da técnica do fogão ao forno de dois estágios. É fácil e rápido e não te deixa com uma pilha de pratos. Esse prato também é barato, balanceado, sem glúten e saudável.

Como fazer isso

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 350 ° F.

Passo 2

Misture o leite, a farinha, o sal, a pimenta, os ovos e o queijo em uma tigela média, mexendo com um batedor. Aqueça o óleo em uma frigideira refratária média em fogo médio. Adicione o alho-poró à frigideira; cozinhe até ficar macio e levemente dourado, cerca de 3 minutos. Adicione o alho; cozinhe 30 segundos. Adicione a mistura de ovos; mexa delicadamente para distribuir o alho-poró uniformemente. Tampe a frigideira e reduza o fogo. Cozinhe até que os ovos estejam parcialmente firmes, cerca de 6 minutos.

etapa 3

Destampe a frigideira e asse a 350 ° F até o centro estar definido, 10 a 12 minutos. Solte a fritada da frigideira e deslize sobre uma tábua de cortar. Corte em 8 fatias.


Assista o vídeo: Culinária: Omelete de alho poró (Junho 2021).