As melhores receitas

Garoa de limão, soja e bordo

Garoa de limão, soja e bordo

Este saboroso garoa combina perfeitamente com medalhões de lombo de porco tostado na frigideira, mas também funciona bem com frango grelhado, camarão ou salmão. O molho tem um sabor vibrante e memorável que transforma proteínas aparentemente simples em uma sensação culinária. Cozinhe o molho um pouco para reduzi-lo para que não fique muito fino; você não quer esse sabor escorrendo pelo seu prato. Independentemente de como usar o molho, sirva um lado do pão estaladiço para não perder uma gota. Para uma salada de inspiração asiática, dilua ligeiramente o molho com azeite de oliva para servir de molho em uma cama de verduras com cenouras em palito de fósforo.

Como fazer isso

Derreta a manteiga em uma panela pequena e pesada em fogo médio. Adicione o alho; cozinhe, mexendo sempre, até ficar perfumado, mas não dourado, cerca de 30 segundos. Adicione suco de limão, xarope de bordo, molho de soja e pimenta vermelha; mexa para combinar e leve para ferver. Misture 1 colher de chá de água e amido de milho em uma tigela pequena; adicione ao molho. Cozinhe, mexendo sempre, até o molho engrossar, cerca de 2 minutos.


Assista o vídeo: Limão Rico em Fibras (Agosto 2021).