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Peitos de frango grelhados perfeitos

Peitos de frango grelhados perfeitos

Esta é a forma perfeita de cozinhar peitos de frango. Você vai acabar com um prato marrom dourado de frango delicioso pronto para a degustação. Use esta receita para ralar batatas assadas, fazer salada de frango, fatiar verduras frescas ou saborear com acompanhamentos clássicos como hericot verts e batatas assadas.

Depois de ter esta maneira infalível de cozinhar frango em sua caixa de receitas, você nunca mais voltará a secar e mastigar frango. Você só precisa de frango, manteiga, sal, pimenta e óleo para fazer essa proteína saborosa. Pegue sua panela e vamos começar.

Como fazer isso

Passo 1

Seque bem o frango com toalhas de papel; tempere com sal e pimenta. Coloque o frango em uma gradinha em uma assadeira com bordas. Leve à geladeira, descoberto, pelo menos 30 minutos ou durante a noite. Retire da geladeira; seque novamente.

Passo 2

Aqueça o óleo em uma frigideira reta de 12 polegadas em fogo médio-baixo até que o óleo comece a brilhar. Adicione o frango, com o lado liso para baixo. Cozinhe, sem mexer, por 9 minutos ou até que o lado liso fique marrom-dourado claro e o frango se solte facilmente da panela. Adicione a manteiga; agite para cobrir, levantando o frango para que a manteiga escorra por baixo. Cozinhe por 1 minuto ou até dourar bem. Vire o frango; cozinhe por 6 minutos ou até que um termômetro inserido no centro do peito registre 155 ° F. Retire a panela do fogo; deixe o frango na assadeira por 3 minutos. Sirva imediatamente.


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