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Receitas incomuns

Tostadas de Frango Picante e Feijão Preto com Salada de Jicama

Tostadas de Frango Picante e Feijão Preto com Salada de Jicama

Produção

Rende 4 porções (tamanho da porção: 2 tostadas)

Faça do seu próximo jantar em família uma festa! Essas tostadas picantes são seguras para servir até mesmo para os comedores mais exigentes. Se você tem filhos que não suportam o calor, deixe o tempero esfregar no peito de frango antes de cozinhar. Divida a mistura de feijão antes de adicionar o molho de adobo também. É saboroso, mas pode ser quente demais para paladares sensíveis. Uma porção deste rápido jantar mexicano são duas tostadas fartas, e a porção de salada de jicama em cada tostada é agradável; Sirva com um acompanhamento de milho grelhado ou uma salada de tomate com abacate. Guarde esta receita para quando precisar de um jantar rápido de um prato.

Ingredientes

  • 3/4 xícara de jicama descascada picada
  • 1/3 xícara de repolho roxo finamente picado
  • 1/4 xícara de cebola roxa picada
  • 1/4 xícara de coentro fresco picado
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1/8 colher de chá de sal kosher
  • 2 colheres de chá de pimenta em pó
  • 2 colheres de chá de orégano seco
  • 1/4 colher de chá de pimenta
  • 1/8 colher de chá de sal kosher
  • 3 (6 onças) de peito de frango sem pele e sem osso
  • 2 colheres de chá de óleo de canola
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de molho de adobo de pimenta chipotle enlatada em molho de adobo
  • 1 lata (15 onças) de feijão preto sem sal, enxaguado e escorrido
  • 8 (6 polegadas) tostadas de milho

Informação nutricional

  • Calorias 349
  • 10,8g de gordura
  • Satfat 2.4g
  • Sódio 600mg

Como fazer isso

Combine jicama, repolho, cebola, coentro, 1 colher de sopa de suco de limão e 1/8 de colher de chá de sal kosher em uma tigela. Combine pimenta em pó, orégano, pimenta e 1/8 colher de chá de sal kosher em uma tigela. Esfregue a mistura de especiarias uniformemente sobre o frango. Aqueça uma frigideira antiaderente grande em fogo médio-alto. Adicione óleo de canola; agite para revestir. Adicione o frango à panela; cozinhe 5 minutos de cada lado ou até pronto. Retire o frango da panela; deixe repousar 5 minutos. Desfie o frango com 2 garfos. Coloque 1 colher de sopa de suco de limão, molho de adobo e feijão em uma tigela própria para micro-ondas. Cubra com filme plástico; microondas em ALTA 40 a 60 segundos ou até que esteja completamente aquecido. Mistura de purê de feijão com um garfo; espalhe uniformemente sobre as tostadas. Cubra uniformemente com a mistura de frango e a mistura de jicama.


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