Receitas incomuns

Wraps de alface de frango coreano

Wraps de alface de frango coreano

Os embrulhos de alface com frango são uma forma aventureira de introduzir novos sabores e cozinhas à mesa dos comedores. Eles são muito parecidos com tacos - de mão e altamente personalizáveis ​​- e geralmente muito rápidos de preparar. Para esta versão de inspiração coreana, deixamos o frango marinar em ingredientes de grande sabor - gochujang, óleo de gergelim, molho de soja e açúcar mascavo. Pense no gochujang como um molho de carne coreano, acrescentando uma profundidade saborosa ao frango. Você pode encontrá-lo em muitos supermercados ou substituir o Sriracha em partes iguais pelo missô branco / amarelo (pasta de soja). O frango marinado só precisa de um refogado rápido antes de ser combinado com coberturas crocantes e refrescantes como pepino e cebolinha e uma folha de alface americana crocante.

Como fazer isso

Passo 1

Combine os 6 primeiros ingredientes em um grande saco plástico com zíper. Coloque 2 colheres de sopa da mistura de molho de soja em uma tigela pequena; deixou de lado. Adicione as fatias de frango à mistura de molho de soja restante no saco; foca. Leve à geladeira 2 horas.

Passo 2

Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem.

etapa 3

Retire o frango do saco; descartar a marinada. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o óleo à panela; agite para revestir. Adicione o frango; cozinhe 2 minutos de cada lado ou até pronto. Polvilhe sementes de gergelim sobre o frango. Coloque 3 colheres de sopa de arroz em cada folha de alface; cubra cada folha de alface com 1/3 xícara de mistura de frango, 2 rodelas de pepino e cerca de 1 1/2 colher de chá de cebolinha. Sirva com a mistura de molho de soja reservada 2 colheres de sopa.


Assista o vídeo: Como enrolar um Wrap (Pode 2021).