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Frango e bolinhos fáceis

Frango e bolinhos fáceis

Frango e bolinhos são um empreendimento notoriamente demorado, mas o resultado final vale muito o esforço. No entanto, se você é um cozinheiro sem tempo que anseia pelos prazeres reconfortantes deste prato clássico, esta é a receita para você. Em pouco menos de 45 minutos, você pode transformar os ingredientes essenciais para frango e bolinhos - aipo, cenoura, cebola, alho, frango e ervas - em um jantar favorito durante a semana. Bolinhos fofos salpicados com ervas frescas perfumadas cozinham em forma de gota na mistura de caldo. Esta receita também é uma ótima maneira de usar as sobras de frango ou peru e vegetais no Dia de Ação de Graças, se os tiver.

Como fazer isso

Passo 1

Aqueça um grande forno holandês em fogo médio-alto. Adicione o óleo à panela. Adicione 1 colher de sopa de tomilho, 1 colher de sopa de estragão, aipo, cenoura, cebola e alho; Refogue 5 minutos ou até que os vegetais estejam crocantes e macios. Adicionar estoque; leve para ferver. Adicione o frango, 1/8 colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta. Reduza o fogo para médio; tampe e cozinhe por 10 minutos ou até que o frango esteja pronto.

Passo 2

Misture a farinha, o fermento em pó, 1 colher de sopa de tomilho restante, 1 colher de sopa de estragão restante, 1/8 de colher de chá restante e 1/4 de colher de chá de pimenta restante em uma tigela. Corte a manteiga com um liquidificador ou 2 facas até que a mistura fique grossa. Adicione leite; mexa apenas até ficar úmido. Despeje a massa, 2 colheres de chá de cada vez, na mistura de caldo, formando 16 bolinhos. Tampe e cozinhe por 7 minutos ou até que os bolinhos estejam cozidos.


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