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Frango com Leitelho Crocante

Frango com Leitelho Crocante

Marinar os peitos de frango por quatro horas em uma combinação clássica de leitelho, ovo, cebola em pó e um toque de pimenta vermelha produz resultados tenros e saborosos. Refogue o frango pouco antes de assar para obter uma crosta perfeitamente crocante. Esta receita clássica de frango empanado cria um prato de frango muito versátil. Sinta-se à vontade para comer direto da frigideira - um molho simples é tudo que você precisa - ou use-o como base de algo um pouco mais interessante, como nossa Salada de frango BLT. Pimenta vermelha moída dá um toque de tempero ao frango, mas se você quiser algo um pouco diferente, a páprica defumada seria um bom substituto. Nós realmente gostamos de pimenta chipotle moída também.

Como fazer isso

Passo 1

Coloque o frango em um saco plástico com zíper. Combine leitelho, ovo, 1/4 colher de chá de cebola em pó e 1/4 colher de chá de pimenta vermelha; adicione ao saco. Foca. Deixe marinar na geladeira por 4 horas.

Passo 2

Pré-aqueça o forno a 425 °.

etapa 3

Retire o frango do saco; descartar a marinada. Polvilhe sal kosher sobre o frango. Misture 1/2 colher de chá de cebola em pó, 1/2 colher de chá de pimenta vermelha, farinha, pimenta preta e sal de aipo em um prato raso. Draga o frango na farinha. Coloque o frango em uma gradinha.

Passo 4

Aqueça uma frigideira refratária grande em fogo médio-alto. Adicionar óleo. Adicione o frango; refogue 4 minutos. Vire o frango. Asse o frango a 425 ° por 10 minutos.


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