Receitas tradicionais

Frango Recheado com Cuscuz

Frango Recheado com Cuscuz

Recheie os peitos de frango com uma saborosa mistura de cuscuz, tomate, azeitona e queijo feta para uma refeição elegante de estilo mediterrâneo que faz companhia.

Quando cozido, o cuscuz fica fofo, mas ainda dura em borracha. É óptimo para um acompanhamento simples, uma salada fácil ou mesmo recheado com vegetais. Neste prato de frango de inspiração mediterrânea, crie uma mistura de cuscuz, queijo feta, azeitonas kalamata, ervas frescas e alho picado. Esta combinação ficaria deliciosa por si só, mas dê mais um passo e enfie-a nos peitos de frango para uma entrada fácil de 45 minutos adequada para uma ocasião especial. Se você sobrar quinoa, bulgur ou farro, poderá usá-los no lugar do cuscuz. Como um bônus, eles são grãos inteiros onde o cuscuz não é. Sirva com feijão verde fresco refogado, brócolis torrado na frigideira ou lanças de aspargos escaldados.

Como fazer isso

Passo 1

Leve o caldo para ferver em uma panela pequena; retire do fogo. Junte o cuscuz. Cubra e deixe descansar por 4 minutos. Coloque o cuscuz em uma tigela pequena; penugem com um garfo. Deixe esfriar por 10 minutos. Adicione 1/4 colher de chá de sal, 1/4 colher de chá de pimenta e os próximos 8 ingredientes (através do alho); sorteio.

Passo 2

Coloque o frango entre 2 folhas de filme plástico; libra a 1/4 de polegada de espessura. Divida a mistura de cuscuz igualmente entre as metades do peito; enrole a moda do rolo de gelatina. Prenda com palitos de madeira. Polvilhe o frango com 1/4 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta.

etapa 3

Pré-aqueça o forno a 400 °.

Passo 4

Aqueça uma frigideira refratária grande em fogo médio-alto. Unte a panela com spray de cozinha. Adicione o frango à panela; cozinhe por 6 minutos ou até dourar; vire o frango. Asse a 400 ° por 5 minutos ou até que o frango esteja pronto.


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