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Frango Doce e Azedo

Frango Doce e Azedo

O molho de soja é um alimento básico clássico da despensa, então, se você o tiver à mão, experimente nosso Frango Agridoce. Esta receita de inspiração asiática traz um sabor ousado para um prato fácil durante a semana. Esta receita fácil de frango é tão deliciosa servida com arroz integral quanto uma salada rápida. Deixe o molho servir como molho.

Para o cozinheiro que tem muito tempo, triturar ou fatiar peitos de frango grossos em costeletas finas é uma maneira inteligente de reduzir o tamanho das porções e acelerar o tempo de cozimento. Costeletas de frango cozem rapidamente e permanecem supremamente macias e suculentas. Depois de cozinhar o frango, use os saborosos pedaços dourados deixados na frigideira como base para um molho rápido.

Como fazer isso

Coloque as metades do peito de frango entre 2 folhas de filme plástico; libra a 1/2 polegada de espessura. Polvilhe o frango com sal e pimenta-do-reino. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o azeite à panela. Adicione o frango; refogue 3 minutos de cada lado ou até ficar pronto. Transfira o frango para uma travessa. Adicione o caldo de galinha, as conservas de damasco e o molho de soja à frigideira; leve para ferver. Mexer. Cozinhe por 1 minuto. Retire do fogo; Junte o suco de limão fresco e a pasta de pimentão tailandês. Colher sobre o frango; decore com folhas de coentro frescas, se desejar.


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