Receitas tradicionais

Fajitas de Frango

Fajitas de Frango

Essas fajitas de frango obtêm seu sabor de uma marinada caseira com cerveja escura mexicana, molho de soja, suco de limão, óleo, molho inglês e alho. Eles podem ser preparados no fogão com uma assadeira conforme as instruções, ou ao ar livre em uma churrasqueira a carvão ou a gás.

Uma marinada de cerveja escura mexicana (como Negra Modelo), molho de soja e suco de limão fresco dá a essas fajitas de frango um toque de sabor fresco. Cerveja escura mexicana é especialmente boa nesta marinada porque fica doce e melada quando cozida. O frango não precisa de uma longa marinada para absorver os sabores, então deixe as tiras de frango repousarem por uma hora enquanto você prepara o resto da refeição.

Essas fajitas de frango saudáveis ​​podem ser preparadas no fogão com uma assadeira conforme as instruções, ou ao ar livre, em uma churrasqueira a carvão ou a gás. Se a grelha estiver funcionando, acrescente alguns vegetais e algumas espigas de milho para completar a refeição. Sirva com tortilhas de farinha, pimentões e cebolas salteados e pimentões jalapeño fatiados.

Como fazer isso

Passo 1

Combine os 6 primeiros ingredientes, mexendo bem. Coloque o frango em um saco plástico com zíper. Adicione 3/4 de xícara da mistura de cerveja ao saco; foca. Reserve a mistura de cerveja restante. Deixe marinar na geladeira por 1 hora, virando ocasionalmente. Combine a cebola, o pimentão e o restante da mistura de cerveja em um saco plástico com zíper e feche. Deixe marinar por 1 hora em temperatura ambiente.

Passo 2

Aqueça uma grelha em fogo médio-alto. Unte a panela com spray de cozinha. Retire o frango do saco; descartar a marinada. Polvilhe o frango uniformemente com sal e pimenta-do-reino. Adicione o frango à panela; cozinhe por 2 minutos de cada lado ou até pronto. Retire o frango da panela; mantenha morno. Retire a cebola e os pimentões do saco e descarte a marinada. Adicione a mistura de cebola à panela; cozinhe por 6 minutos ou até ficar macio, virando depois de 3 minutos. Torre as tortilhas na frigideira, se desejar. Coloque 2 tortilhas em cada um dos 4 pratos e divida a mistura de frango igualmente entre as tortilhas. Divida a mistura de cebola igualmente entre as porções. Enfeite com rodelas de jalapeño. Sirva com molho, creme de leite e coentro, se desejar.


Assista o vídeo: RECEITA DE FAJITAS MISTA E BURRITO VIDEO 3 (Pode 2021).