Receitas tradicionais

Pizza Frigideira de Pepperoni Saudável

Pizza Frigideira de Pepperoni Saudável

Esta pizza deliciosa e farta está longe de ser saborosa, mas nutricionalmente ela se sobressai à maioria das outras opções na categoria de pizza de prato fundo. Nós cozinhamos em uma frigideira de ferro fundido para ajudar a dar uma aparência de pizza de prato fundo. Para obter uma crosta crocante e não empapada, a chave é começar a crosta no fogão, cobri-la por cima e colocá-la no forno. Complete a sua refeição com uma salada e sua bebida preferida.

Como fazer isso

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 450ºF. Polvilhe fubá uniformemente no fundo de uma frigideira de ferro fundido de 25 cm. Estique a massa da pizza em um círculo de 27 centímetros. Coloque a massa na parte inferior e superior da frigideira. Coloque a frigideira em fogo médio-alto no fogão; cozinhe até que o fundo da crosta esteja seco e começando a dourar (afaste ligeiramente a crosta da lateral da frigideira para espiá-la), cerca de 8 minutos. Retire do fogo; Fure o fundo da crosta várias vezes com um garfo.

Passo 2

Espalhe o molho marinara sobre a crosta na frigideira; polvilhe com queijo e calabresa. Pincele as bordas da crosta com óleo. Transfira para o forno pré-aquecido; Asse até que a crosta esteja dourada e o queijo derreta e comece a dourar, cerca de 10 minutos. Deixe esfriar por 5 minutos; fatia. Se desejar, decore com pimenta vermelha amassada.


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