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Blackberry Crisp com cobertura crocante de aveia

Blackberry Crisp com cobertura crocante de aveia

Tempo total

1 hora e 15 minutos

Produção

Para 8 porções (tamanho da porção: 2/3 xícara)

Esta sobremesa saudável para você celebra a generosidade do verão! Amoras frescas, ácidas e suculentas com um sabor amanteigado de cobertura semelhante a streusel tão delicioso que você nem vai notar que reduzimos o açúcar e a gordura saturada adicionados neste crocante de frutas saudável. Melhor ainda, essa cobertura é intercambiável com praticamente qualquer fruta - de bagas a frutas com caroço - então fique à vontade para ser criativo.

Ingredientes

  • 6 xícaras de amoras frescas (em recipientes de 4 [6 onças])
  • 2 colheres de chá de raspas de limão mais 2 colheres de sopa. suco fresco (a partir de 1 limão)
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • 1/4 xícara mais 3 colheres de sopa. açúcar granulado, dividido
  • 1/2 xícara (cerca de 2 onças) de farinha de trigo integral branca
  • 1/2 xícara de aveia em flocos à moda antiga
  • 3 colheres de sopa de açúcar mascavo levemente embalado
  • 1/2 colher de chá de sal kosher
  • 1/4 colher de chá de canela em pó
  • 1/4 xícara de manteiga sem sal fria, em cubos
  • 2 colheres de sopa de óleo de canola

Informação nutricional

  • Calorias 240
  • Gordura 10g
  • Satfat 4g
  • Unsatfat 6g
  • Proteína 3g
  • Carboidrato 36g
  • Fibra 7g
  • Açúcares 20g
  • Adicionados açúcares 14g
  • Sódio 123mg
  • Cálcio 5% DV
  • Potássio 4% DV

Como fazer isso

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Misture as amoras, as raspas de limão, o suco de limão, o amido de milho e 1/4 de xícara de açúcar em uma tigela grande. Transfira para uma assadeira de 11 x 7 polegadas (2 litros).

Passo 2

Misture a farinha, a aveia, o açúcar mascavo, o sal, a canela e as 3 colheres de sopa de açúcar restantes em uma tigela pequena. Usando um cortador de massa ou os dedos, passe a manteiga na mistura de farinha até quase incorporar. Regue o óleo de canola sobre a mistura e continue trabalhando a mistura até que não haja grandes aglomerados. Polvilhe uniformemente sobre as amoras.

etapa 3

Asse em forno pré-aquecido até que o topo esteja dourado e as amoras estejam borbulhando, cerca de 40 minutos. Retire do forno e deixe descansar 10 minutos antes de servir.


Assista o vídeo: How To Make the Best and easiest Blackberry Cobbler (Pode 2021).