As melhores receitas

Macarrão de Milho Doce e Camarão

Macarrão de Milho Doce e Camarão

Como fazer isso

Passo 1

Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem, omitindo sal e gordura. Retire e reserve 1 xícara de água do macarrão. Escorra a massa; mantenha morno.

Passo 2

Enquanto isso, coloque 1 1/2 xícara de milho em um mini processador de alimentos (reserve 1/2 xícara de milho restante); processe até ficar quase liso, raspando os lados conforme necessário. Adicione o leite e o amido de milho; pulsar até combinar bem. Deixou de lado.

etapa 3

Derreta 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o camarão; cozinhe até dourar levemente e cozido, cerca de 3 minutos, virando ocasionalmente. Retire o camarão da frigideira; mantenha morno.

Passo 4

Derreta a manteiga restante na frigideira em uma frigideira média. Adicione a cebolinha; cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre. Adicione a mistura de milho em purê, sal e pimenta; cozinhe até engrossar, cerca de 1 minuto, mexendo sempre. Junte 1/2 xícara de água de macarrão reservada e 1/2 xícara de grãos de milho reservados. Adicione o macarrão e o camarão; mexa delicadamente para revestir. Adicione o restante da água do macarrão conforme necessário para umedecer o macarrão. Polvilhe uniformemente com salsa e manjericão.


Assista o vídeo: CAMARÃO À PROVENÇAL. RECEITAS QUE BRILHAM. LUIZA ZAIDAN (Pode 2021).