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Fogão lento de verão vegetariano marinara com espaguete

Fogão lento de verão vegetariano marinara com espaguete

Como fazer isso

Passo 1

Aqueça o azeite em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto. Adicione a cebola e o aipo e cozinhe, mexendo sempre, até que os legumes estejam macios, cerca de 6 minutos. Transfira a mistura de vegetais para uma panela de 5 a 6 litros.

Passo 2

Adicione os tomates picados, cogumelos, pasta de tomate, tomates coados, vinho, abobrinha, alho, orégano e sal à panela elétrica; mexa bem. Cubra e cozinhe em BAIXO até a mistura engrossar, cerca de 5 horas e 30 minutos. Divida o linguine cozido igualmente entre 6 pratos; cubra uniformemente com o molho marinara, o queijo e o manjericão.

etapa 3

Direcções da multicooker: No passo 1, remova a tampa de uma multicozinha de 6 litros. Coloque o óleo na panela interna. Pressione SAUTÉ [Normal] e aqueça, girando para cobrir o fundo da panela. Adicione a cebola e o aipo e cozinhe descoberto, mexendo sempre, até que os legumes estejam macios, cerca de 6 minutos. Desligue o fogão. Na etapa 2, adicione os tomates picados, cogumelos, pasta de tomate, tomates coados, vinho, abobrinha, alho, orégano e sal à panela; mexa bem. Feche a tampa; gire a válvula de pressão para "Ventilação". Cozinhe em SLOW COOK [Normal] até a mistura engrossar, cerca de 5 horas e 30 minutos. Conclua a etapa 2.


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