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Salada de macarrão com brócolis e feta em lote grande

Salada de macarrão com brócolis e feta em lote grande

Passo 1

Leve uma grande panela com água para ferver em fogo alto. Adicione os brócolis e cozinhe até ficarem verdes e macios, cerca de 5 minutos. Usando uma escumadeira, transfira os brócolis para um banho de gelo; reservar água de cozimento em uma panela. Deixe os brócolis repousar em banho de gelo até esfriar, cerca de 5 minutos. Seque bem.

Passo 2

Leve a água do cozimento novamente para ferver em fogo alto. Adicione o macarrão; cozinhe de acordo com as instruções da embalagem, omitindo sal e gordura. Seque bem. Resfrie por 10 minutos.

etapa 3

Misture o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta em uma tigela grande até emulsionar. Adicione macarrão resfriado, brócolis, queijo feta, azeitonas e salsa; atirar para revestir. Sirva imediatamente, em temperatura ambiente ou frio.


Assista o vídeo: Macarrão mais saudável - Rita, Help! Me ensina a cozinhar! Com Rita Lobo (Agosto 2021).