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Pêssegos Grelhados Com Mascarpone De Baunilha

Pêssegos Grelhados Com Mascarpone De Baunilha

Pêssegos frescos da estação fazem este prato simples realmente cantar. Se você quiser reduzir ainda mais o açúcar, pode facilmente deixar de escovar o xarope de bordo na fruta, e ainda terá um gosto muito bom. Esta é uma ótima maneira de terminar uma refeição de verão, ou transformar esses pêssegos grelhados em um farto café da manhã, adicionando sua granola crocante favorita.

Como fazer isso

Passo 1

Pré-aqueça a churrasqueira em médio-alto (400 ° F a 450 ° F). Ou aqueça uma assadeira em fogo médio-alto. Pincele os dois lados das metades do pêssego com azeite. Coloque as metades de pêssego em grelhas untadas com óleo, corte para baixo e grelhe, descoberto, até que apareçam marcas de grelha, cerca de 1 minuto. Vire os pêssegos, pincele 1 colher de chá de xarope de bordo no lado cortado de cada metade do pêssego e grelhe até ficarem macios, cerca de mais 1 minuto.

Passo 2

Misture o iogurte, o mascarpone e a 1 colher de chá de xarope de bordo restante em uma tigela pequena. Sirva os pêssegos quentes ou em temperatura ambiente, com a mistura de mascarpone e hortelã.

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