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Salada de Quinoa Tripla

Salada de Quinoa Tripla

Esta salada vegetariana com prato principal apresenta frutas vermelhas doces, amêndoas crocantes, queijo de cabra picante e muitas ervas frescas. Sirva como um jantar leve e refrescante, ou prepare no domingo e distribua para o almoço durante a maior parte da semana. É carregado com proteínas e fibras e mantém-se bem na geladeira por três ou quatro dias (basta embalar as amêndoas separadamente para preservar sua crocância). Para uma mordida mais suave da cebola, mergulhe as fatias em água fria por alguns minutos, depois enxágue e seque.

Como fazer isso

Passo 1

Combine as raspas de limão, suco de limão, óleo, mel, sal e pimenta em um pequeno frasco; agite bem para combinar.

Passo 2

Combine quinua, frutas vermelhas, salsa, cebola e manjericão em uma tigela grande. Regue com molho; mexa delicadamente para combinar. Cubra com amêndoas e queijo de cabra.


Assista o vídeo: Cómo fazer uma Salada de Quinoa Saudável (Pode 2021).