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Salada De Frango Picante Com Uvas

Salada De Frango Picante Com Uvas

Produção

Para 6 porções (tamanho da porção: 1 xícara)

Uvas vermelhas doces e aipo crocante fazem esta salada de frango cantar e também equilibram o leve sabor do iogurte e limão. Mas vá em frente e personalize os mix-ins com o que desejar (talvez algumas nozes picadas ou frutas secas) porque esta receita de salada de frango é facilmente adaptável. Usamos frango assado (procure sem tempero para manter o sódio sob controle!) Para simplificar as coisas, mas qualquer resto de frango cozido funcionará.

Ingredientes

  • 1/2 xícara de maionese de canola
  • 1/2 xícara de iogurte grego com leite integral puro
  • 1 colher de sopa de suco de limão fresco (de 1 limão)
  • 2 colheres de chá de mostarda dijon
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta
  • 5 xícaras de peito de frango assado picado
  • 1/2 xícara de aipo em cubos (de 2 talos)
  • 1 xícara de uvas vermelhas sem sementes cortadas ao meio
  • 1/4 xícara de cebolinha fatiada (cerca de 2 cebolinhas), dividida
  • 1 alface amanteigada

Informação nutricional

  • Calorias 350
  • Gordura 19g
  • Satfat 2g
  • Unsatfat 16g
  • Proteína 37g
  • Carboidrato 7g
  • Fibra 0g
  • Açúcares 5g
  • Adicionados açúcares 0g
  • Sódio 565mg
  • Cálcio 6% DV
  • Potássio 12% DV

Como fazer isso

Misture a maionese, o iogurte, o suco de limão, o Dijon e a pimenta em uma tigela grande até incorporar. Adicione frango, aipo, uvas e 3 colheres de sopa de cebolinha e misture bem. Sirva sobre folhas de alface com manteiga e cubra com as cebolinhas restantes.


Assista o vídeo: Strogonoff de Frango. Receita simples (Agosto 2021).