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Mini Cupcakes Bolo De Cenoura

Mini Cupcakes Bolo De Cenoura

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Linha 3 (12 xícaras) mini bandejas de muffin com forros de papel. Misture a farinha de trigo, a farinha de trigo integral branca, a canela, o bicarbonato de sódio e o sal em uma tigela. Numa tigela grande separada, bata o ovo, a gema, a cenoura ralada, o açúcar mascavo, o abacaxi esmagado, o óleo, o leitelho e a baunilha. Adicione a mistura de farinha à mistura de ovo, mexendo até incorporar.

Passo 2

Despeje a massa uniformemente nas bandejas de muffins preparadas. Asse em forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro dos cupcakes saia limpo, cerca de 15 minutos. Retire do forno; deixe os cupcakes esfriarem em bandejas sobre uma gradinha por 5 minutos. Remova os cupcakes das bandejas; deixe esfriar completamente sobre uma gradinha, por cerca de 1 hora.

etapa 3

Bata o cream cheese, o açúcar de confeiteiro e o iogurte na batedeira em alta velocidade até ficar homogêneo, cerca de 1 minuto. Coloque a mistura em um saco de confeitar; corte 1/2 polegada do canto de 1 bolsa. Passe o glacê uniformemente em cada bolinho. Cubra cada cupcake com 1 rodela de cenoura.


Assista o vídeo: Cupcake de cenoura (Agosto 2021).