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Salmão com mostarda e mel com crosta de noz-pecã

Salmão com mostarda e mel com crosta de noz-pecã

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 375 ° F. Cubra levemente uma assadeira com bordas com spray de cozinha. Polvilhe os filés de salmão uniformemente com sal.

Passo 2

Misture a mostarda, o mel, a maionese, a páprica e o alho em pó em uma tigela pequena. Espalhe a mistura uniformemente sobre a parte superior e as laterais dos filés. (Não espalhe sobre as laterais da pele.) Misture as nozes e o panko em uma tigela pequena separada. Trabalhando com 1 filé de cada vez, drene os filés na mistura de nozes para revestir a parte superior e as laterais. (Não cubra as laterais da pele.) Arrume os filés, com a pele para baixo, em uma camada uniforme na assadeira preparada; borrife levemente com spray de cozinha.

etapa 3

Asse em forno pré-aquecido até que um termômetro inserido na porção mais espessa dos filés registre 120 ° F, 12 a 14 minutos, ou até o grau desejado de cozimento.


Assista o vídeo: Salmão com crosta de Castanhas, Facil e Delicioso! (Agosto 2021).