Receitas incomuns

Panquecas de Banana Saudáveis

Panquecas de Banana Saudáveis

Produção

Serve 4 porções (tamanho da porção: 2 panquecas, 2 colheres de sopa. Mistura de xarope, 1/4 de banana)

Uma variação das tradicionais panquecas leves e fofas, essas saudáveis ​​panquecas de banana são saudáveis ​​e úmidas, mas também não são densas. O sabor de nozes da semente de linhaça, mais a cobertura de banana e o xarope amanteigado dão-lhes o fator yum o suficiente para que se sintam um deleite no café da manhã.

Ingredientes

  • 2 ovos grandes, levemente batidos
  • 1 xícara de banana amassada (de 2 bananas muito maduras [cerca de 6 onças cada])
  • 3/4 xícara de aveia crua de cozimento rápido
  • 1 colher de sopa de farinha de semente de linho
  • 1 colher de chá de especiarias para torta de maçã
  • 1/4 colher de chá de sal kosher
  • 1/3 xícara de xarope de bordo puro
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 1 banana média (cerca de 6 onças), fatiada

Informação nutricional

  • Calorias 310
  • Gordura 10g
  • Satfat 5g
  • Unsatfat 4g
  • Proteína 7g
  • Carboidrato 49g
  • Fibra 5g
  • Açúcares 27g
  • Adicionado açúcares 16g
  • Sódio 161mg
  • Cálcio 7% DV
  • Potássio 9% DV

Como fazer isso

Passo 1

Aqueça uma frigideira antiaderente ou uma frigideira antiaderente em fogo médio. Misture os ovos, a banana amassada, a aveia, a farinha de linhaça, o tempero da torta de maçã e o sal em uma tigela até incorporar. Microondas xarope de bordo e manteiga em ALTA em uma tigela pequena até que o xarope esteja quente e a manteiga derreter, cerca de 1 minuto; deixou de lado.

Passo 2

Coloque a massa de banana 1/4 de xícara cheia na chapa quente para fazer 8 panquecas. (Se estiver usando uma frigideira antiaderente, cozinhe as panquecas em lotes; mantenha as panquecas cozidas aquecidas em um forno a 200 ° F enquanto faz as panquecas restantes.) Espalhe cada monte de massa em uma panqueca redonda de 10 centímetros; cozinhe 2 minutos. Vire as panquecas com cuidado usando uma espátula; cozinhe por 1 minuto.

etapa 3

Transfira 2 panquecas para cada um dos 4 pratos; cubra cada um com 2 colheres de sopa da mistura de xarope de bordo quente. Cubra uniformemente com banana fatiada.


Assista o vídeo: Panqueca de banana de 5 jeitos (Pode 2021).