Receitas tradicionais

Rolinhos de Lasanha de espinafre

Rolinhos de Lasanha de espinafre

Tempo total

1 hora e 30 minutos

Produção

Serve 6 porções (tamanho da porção: 3 rolos de lasanha)

Deliciosa, picante e cheia de sabores clássicos de lasanha de espinafre, essa versão divertida de lasanha é uma ótima receita para as crianças ajudarem. Você pode até fazer esses rolinhos de lasanha de espinafre com antecedência e guardá-los na geladeira por alguns dias. Certifique-se de usar o macarrão de lasanha que tem o formato clássico - não o “sem fervura”.

Ingredientes

  • 9 macarrão de lasanha seca não cozida (de 1 [1-lb.] Pacote de macarrão)
  • 2 embalagens (10 onças). espinafre congelado picado, descongelado
  • 1 (15 onças) recipiente de queijo ricota com baixo teor de gordura
  • 5 onças de queijo mozzarella pré-ralado de baixa umidade parcialmente desnatado (1 1/4 xícara)
  • 2 dentes de alho médios, picados (2 colheres de chá)
  • 1/4 colher de chá de pimenta vermelha esmagada
  • 1/4 colher de chá de sal kosher
  • 2 xícaras de molho marinara com baixo teor de sódio, dividido
  • 30 ml de queijo parmesão ralado (cerca de 1/4 de xícara)
  • 1/4 xícara de manjericão fresco rasgado

Informação nutricional

  • Calorias 427
  • 15g de gordura
  • Satfat 7g
  • Unsatfat 7g
  • Proteína 26g
  • Carboidrato 47g
  • Fibra 5g
  • Açúcares 7g
  • Adicionados açúcares 0g
  • Sódio 746mg
  • Cálcio 55% DV
  • Potássio 4% DV

Como fazer isso

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Cozinhe o macarrão de lasanha de acordo com as instruções da embalagem; Escorra e lave com água fria. Escorra o espinafre descongelado em uma peneira de malha fina; esprema o excesso de água do espinafre com as mãos. Seque o excesso de água do espinafre usando toalhas de papel.

Passo 2

Misture o espinafre, a ricota, a mussarela, o alho, a pimenta vermelha amassada e o sal em uma tigela. Espalhe 1/3 xícara da mistura de espinafre empacotada em dois terços de cada macarrão de lasanha. Enrole macarrão; corte cada um ao meio em cruz usando uma faca serrilhada.

etapa 3

Espalhe 1/2 xícara do molho marinara no fundo de uma assadeira de 13 x 9 polegadas. Arrume os rolos de lasanha, com o lado cortado para baixo, por cima da marinara. Despeje o restante da marinara 1 1/2 xícaras sobre os rolos; cobrir com folha de alumínio resistente.

Passo 4

Asse em forno pré-aquecido por 45 minutos. Descobrir; polvilhe com parmesão. Asse a 180 ° C até que o molho borbulhe e o queijo derreta, 8 a 10 minutos. Descobrir; polvilhe com manjericão.


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