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Rabe de brócolis salteado

Rabe de brócolis salteado

Foto: Jason Wallis; Estilo: Missie Neville Crawford

Este acompanhamento de alto sabor de Brócolis refogado Rabe é embalado com potássio, ferro e cálcio, fibras, bem como vitaminas A, C e K. Brócolis rabe é uma das folhas verdes mais nutritivas para adicionar à sua dieta e é perfeito com frango parmesão, na foto.

Como fazer isso

Cozinhe o rabe de brócolis em água fervente por 3 minutos ou até ficar macio e crocante. Retire da panela; enxágue com água fria. Drenar. Reserve até que esteja pronto para servir. Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicionar brócolis rabe; refogue 2 minutos. Regue com vinagre e polvilhe com sal.


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