Receitas incomuns

Salada de Feijão Preto com Quinoa e Bife Chipotle

Salada de Feijão Preto com Quinoa e Bife Chipotle

Passo 1

Aqueça uma grelha em fogo médio-alto. Combine 1 colher de chá de óleo, 1/4 de colher de chá de sal, pimenta chipotle em pó e pimenta do reino; Esfregue uniformemente sobre os bifes. Adicione os bifes à frigideira; cozinhe por 4 minutos de cada lado ou até o grau desejado de cozimento. Deixe agir por 10 minutos. Corte os bifes na diagonal do grão em fatias finas.

Passo 2

Combine as 4 colheres de chá de óleo restantes, o sal de 1/4 da colher de chá restante, o suco e os próximos 4 ingredientes (através do mel) em uma tigela grande, mexendo com um batedor. Junte a quinua, o feijão, o pimentão, o coentro, a cebolinha e o espinafre; atirar para revestir. Polvilhe com queijo feta. Divida a mistura de quinua igualmente entre 4 tigelas rasas; cubra uniformemente com bife e abacate.


Assista o vídeo: Salada Mexicana de Quinoa (Agosto 2021).