Receitas tradicionais

Frango, batata e feijão verde com mostarda e mel

Frango, batata e feijão verde com mostarda e mel

Foto: Jennifer Causey; Estilo: Kira Corbin

Este é um almoço super simples e saudável que você pode preparar com o jantar da noite anterior ou fazer em lotes para vários dias de almoços saudáveis. A chave aqui é o molho de mostarda com mel, que dá uma nova vibração aos vegetais e às proteínas. O feijão verde e a batata funcionam bem aqui, pois permanecem firmes e têm um sabor delicioso frio - assim como o frango.

Como fazer isso

Passo 1

Para preparar o vinagrete de mostarda com mel, misture a maionese, a mostarda Dijon, 2 colheres de chá de água e o mel em uma tigela pequena, mexendo com um batedor.

Passo 2

Aqueça uma grelha em fogo médio-alto. Unte a panela com spray de cozinha. Polvilhe o frango com pimenta e sal. Adicione o frango à assadeira; cozinhe 2 1/2 minutos de cada lado ou até pronto. Reserve as 3 tiras de frango restantes para outro uso.

etapa 3

Leve as batatas para ferver em uma panela média com água. Cozinhe por 18 minutos. Adicione o feijão verde; cozinhe por 3 minutos. Drenar; enxágue com água fria. Drenar. Corte as batatas em fatias. Sirva a mistura de mel e mostarda com 3 tiras de frango, batatas e feijão verde para mergulhar.


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