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Banh Mi Almôndegas

Banh Mi Almôndegas

Esta receita foi um feliz acidente de cozinha. Com vontade de crocante, soco e calor de um sanduíche banh mi, mas tentando gastar um pouco de frango moído, acabamos com uma receita que tem todos os sabores do prato icônico, em uma pequena embalagem de almôndega. Gostamos de usá-los em um sanduíche banh mi simplificado, mas também são ótimos como aperitivo ou lanche, ou servidos em cima de uma salada de macarrão de arroz integral.

Como fazer isso

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 400F.

Passo 2

Combine todos os ingredientes em uma tigela e misture bem. Cubra e leve à geladeira por 30 minutos.

etapa 3

Forme a mistura de frango em 24 almôndegas, cerca de 2 colheres de sopa cada.

Passo 4

Asse até ficar cozido, 16 a 18 minutos. Sirva com molho sriracha para mergulhar, incorpore em sanduíches ou sirva em cima de saladas.

Notas do Chef

Para dourar e estalar as almôndegas, termine-as sob a grelha por 2-3 minutos depois de assar.


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