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Macarrão instantâneo com queijo

Macarrão instantâneo com queijo

Este Macarrão com Queijo Instantâneo é muito cremoso e picante, com um leve toque do queijo Cheddar. Requer molho apimentado e mostarda seca, o que adiciona profundidade, mas nenhum dos dois é muito reconhecível. Se você não tiver mostarda seca, substitua Dijon. Pedimos queijo pré-ralado que ajuda a engrossar o molho. Depois que a massa estiver cozida, o prato se junta rapidamente, então tenha os ingredientes do molho prontos.

Como fazer isso

Passo 1

Combine o macarrão e a água em uma panela de pressão elétrica programável de 6 litros (como uma Panela Instantânea). Tampe o Panela Instantânea e feche a tampa. Bloqueie e vede a válvula de vapor. Defina a pressão ALTA por 4 minutos. (A panela levará cerca de 15 minutos para atingir a pressão antes do início do programa de cozimento.)

Passo 2

Quando o programa de cozimento terminar, libere cuidadosamente a pressão rapidamente girando Liberação de Pressão para VENT. (O vapor é totalmente liberado quando a válvula de pressão cai.) Destape e desligue o Instant Pot. Escorra a massa e reserve.

etapa 3

Defina Instant Pot para SAUTE. Adicione o leite e leve ao fogo baixo, por cerca de 2 minutos. Bata na farinha até ficar homogêneo e a mistura começa a engrossar, 1 a 2 minutos. Junte o cream cheese, o molho picante, o sal, a mostarda e a pimenta até ficar homogêneo. Gradualmente, acrescente o queijo até derreter, cerca de 1 minuto. Desligue o fogão. Adicione o macarrão e mexa para revestir. Sirva imediatamente.


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