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Ovos Deviled Clássicos

Ovos Deviled Clássicos

Aqui está uma receita saudável para ovos cozidos clássicos que você pode fazer repetidas vezes. Bônus: esses ovos cozidos fornecem a maior parte de suas calorias através da gordura, o que também os torna amigos do ceto.

Nós enfeitamos esses ovos com misturas e coberturas simples e saudáveis: a canola mayo confere cremosidade sem a gordura e o picante vinagre de cidra de maçã traz consigo nutrientes extras, e a páprica doce e esfumaçada une os sabores. Ervas frescas como cebolinha ou salsa também seriam um toque agradável. Para fazer esses ovos cozidos com antecedência, prepare a mistura de gemas e guarde-a no saco de confeitar um dia antes e recheie os ovos antes de servir.

Como fazer isso

Passo 1

Encha uma panela média com 1 polegada de água; ajuste com uma cesta de vapor e leve para ferver em fogo alto. Adicione os ovos, tampe e cozinhe no vapor até ficarem bem cozidos, cerca de 13 minutos. Transfira os ovos para um banho de gelo e deixe descansar até esfriar, cerca de 6 minutos. Descasca. Descarte as conchas.

Passo 2

Corte os ovos pela metade. Coloque as gemas em uma tigela média. Adicione maionese, mostarda, vinagre, sal e pimenta; misture até ficar homogêneo. Coloque a mistura em um saco com zíper e corte o canto. Pipe a mistura de gemas uniformemente entre as claras. Polvilhe uniformemente com páprica. Sirva imediatamente.


Assista o vídeo: OVO + Todo Dia um Ovo - Deviled Eggs (Pode 2021).